Dagens lunch

Torsdagar är de stora barnen lediga från dagis och spenderas oftast med farmor som brukar göra pannkakor till lunch till barnens stora glädje. Här hemma är det inte lika vanligt men jag blänker till ibland och gör en sats, men jag skall alltid krångla till det och göra dem så himla nyttiga med sojamjölk, dinkelmjöl och fruktsocker, det är lite svårt att vara spontan eftersom smeten till sådana pannkakor gärna skall svälla i ett dygn. Så när jag handlade häromdagen hittade jag färdigstekta varianter från pannkakscaféet jag berättade om häromdagen, Björnerud, och eftersom innehållsförteckningen inte innehåll några konstigheter eller E-beteckningar så åkte ett paket ner i shoppingväskan. Inte helt billigt (18 st. för 42 kr.) men barnen blev så glada så det var definitivt värt det. Och mamma la förstås till lite nyttigheter i form av mosade bär (eller N's special som vi kallar det här hemma; frysta hallon, jordgubbar och mango tinas och mosas tillsammans med banan, mums till morgonflingorna tillsammans med fil!) blandat med keso. L tryckte ner 4 medan N lyckades med 5, deras rekord är nog 6 var men då var de nygräddade på pannkakscaféet! Till mamma serverades det keso med tonfisk och curry och en massa grönsaker förstås. Jag hamnar i koma om jag äter pannkakor och det vill jag ju gärna undvika;-) Nu ska jag och N försöka med IKEA igen och passa på att få våra däck bytta (hmmm, på tiden, jag vet...)