Hektisk helg!

I helgen har vi firat lilla E som fyllde 1 år den 28 augusti. På lördagen hade vi bjudit in närmaste släkten och firade lilla E med att bjuda på hemlagad texmexbuffé och Leilas cupcakes istället för tårta. Maken stod för matlagningen och jag för muffinsbaket. Det mesta utom chips och bröd var hemmagjort och superba tips på egen kryddblandning finns här och en helt gudomlig salsa finns här, den senare blev mycket populär och helt klart ett lyft jämfört med den köpta varianten. Till baket hade jag två mycket villiga hjälpredor i form av de två stora barnen som gladeligen vispade ägg, satte upp formar och rev citron, allt för att få vara med och slicka skålarna.



Hjälpredor till trots (eller kanske just därför...) så tog det längre tid att göra dessa ljuvliga cupcakes än jag trodde men åh vad roligt det var och de smakade faktiskt väldigt gott. En stor eloge till Leila som inspirerade och gjorde det möjligt, till och med för mig, att baka.

Vi gjorde två olika varianter av muffins och hade tre olika "frostings" på dessa; vit choklad, cream cheese (färgad rosa) samt choklad. Till dekoration använda vi strössel, sockerhjärtan och silverkulor och en liten skylt med en kronförsedd lilla E. Idén är totalt stulen från en av mina favorit-inspirationskällor, en liten mini-Martha som jag följer slaviskt; Heather Ann Melzer. Till hennes lille pojks första födelsedag hade hon tryckt upp en t-shirt med en stor etta och jag anammade den idén men valde att låta samma ansiktsbild pryda även lilla Es body. Även de stora barnen fick varsin top/t-shirt med samma tryck men bara L ville ha den på sig. N var helt nöjd med sitt val av kläder; jeansshorts och en star wars t-shirt... mamma försökte ignorera och jag hade ju trots allt två som än så länge inte sätter sig emot mina galna idéer så det fick jag ju vara nöjd med.

Helgen har helt gått i kalasandets tecken så efter att de stora barnen varit hos en dagiskompis på fyraårskalas på söndagen så var det vidare hela familjen för att fira min lilla kusin som blir hela 13 år! Tur att det är så många kalas så att lilla E har en chans att visa upp alla fina kläder hon fick på sin dag; vi ♥ Hello Kitty, märks det?



Här är lilla E utmattad efter en helg med festligheter.